Wie viel Eiweiß hat eine Banane?
Auch wenn Bananen als Beigabe in Shakes vor allem bei Kraftsportlern sehr beliebt sind - wirklich viel Eiweiß hat eine Banane nicht (gerade mal 1 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm). Nach dem Schälen wiegt eine Banane ca. 125 g und kommt damit auf weniger als 2 Gramm Eiweiß pro Frucht.
Auf www.naehrwertrechner.de findest Du sehr detailliert aufgelistet (mit 20 verschiedenen Aminosäuren) den Eiweißgehalt einer Banane.
Generell ist Obst nur schlecht geeignet zur Versorgung mit Protein. Wesentlich proteinreichere Obsorten als Banane sind
| Obst | Protein |
|---|---|
| Passionsfrucht, Maracuja | 2 g |
| Holunderbeeren | 3 g |
| Zibetfrucht | 3 g |
| Hagebutte | 4 g |
| Akee | 5 g |
Protein in nennenswerter Menge liefert allenfalls ein zubereiteter Bananenquark. Da kommt das Eiweiß allerdings nicht von der Banane sondern natürlich vom Quark. Hier findest du eine Zusammenstellung verschiedener Lebensmittel rund um Bananen, aufgelistet mit ihrem Proteingehalt: